自然の中の小さな”ときめき”をあなたに~
by kirishimamidori1
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
タグ
(2)
管理人のHP
フォロー中のブログ
以前の記事
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
<   2011年 08月 ( 3 )   > この月の画像一覧

連日の「予約」と「来店」に感激~~
今月の末になって 予約が続きました

8月25日 「お誕生日のお祝いなのでケーキを持ち込みでお願いします」との事
       やや遅めの8時から始まり ワインの注文を受けました
       今夜は グラーヒャ・ヒンメルライヒをお勧めし 召し上がっていただきました
       食後にメインの「バースディ・ケーキ」を・・・・・・・
       テーブルでカットしてサーブすると とっても喜ばれた
       今夜はイケメンの彼の誕生日と言うので お祝いに「貴腐ワイン」をご馳走したら
       とても喜んで貰えました

  ① 今夜の主役 誕生日のAさん
b0100992_23213758.jpg
    

  ② 同席された美女 2人
b0100992_23222731.jpg
  

  ③ Aさん「貴腐ワイン」に感激~~!
b0100992_23232351.jpg


  ④ みんなで「Happy Birthday~~♪」
b0100992_23264012.jpg



8月26日 夜、6時過ぎ お2人でお見えになられたのは・・・・・
       何と 40年前からの知人Oさんと その同僚の方
       今日は名古屋駅近くで研修があり その帰りに寄ってくださった
   ⑤ 知人のOさん
b0100992_23312590.jpg

   ⑥ Oさんの同僚の方
b0100992_2332626.jpg

      この後 3人で11時近くまで飲んでいて ワインを5本も空けました・・・・・
      当然 後日は「後遺症」が・・・・・・・・・


8月27日  今夜はお馴染みの杜氏さんが「忍冬酒」を差し入れに来てくれました
        どうやら この忍冬酒の産地は隣の犬山市だったようで
        とても珍しいお酒を頂きました
        今夜は2人でゲヴェルツ・トラミネールを・・・・・・・・・・
    ⑦ 忍冬酒とゲヴェルツ・トラミネール
b0100992_0144769.jpg

b0100992_0152876.jpg

       kanonさんにも是非お勧めしたいアイテムですね


8月30日  今夜の予約はちょっとビビりました!
        「1986年の白・甘口ワインで 予算は¥20000で・・・・・」
        「食事は コースで¥5000程度で・・・・・・」
        我家には1986年の白ワインは無いので大慌て・・・・・・
        早速取引先から仕入れて準備万端!
        コースはオリジナル・メニューで組み メロン・シャーベットとアイス・ワインを
    ⑧  記念にワインと一緒に「はい!ポーズ」
b0100992_23475294.jpg

        食後にアイス・ワインをサーブしながら お話をお聞きしたら・・・
        何と 彼女は「知多ワイン会」の会長のお嬢さんでした
        去年の「ヌーボーの会」にも参加されたお2人でした・・・・・・・

        僕は全く気が付かなくて・・・・話をしていなかったら高額な請求をするところでした
        今回は30%OFFとなりました~~~~(笑)

        連夜のお馴染み様のご来店にお疲れモードの1週間でした~~~
[PR]

by kirishimamidori1 | 2011-08-31 00:01 | ワインと友達
友からの贈り物・・・・・
お盆に帰省した際 地元の友人からIが帰省してると聞き
早速、去年の秋のお礼にと お酒を送ったら
翌日、すぐ電話を貰った
とても元気そうだが 今年の震災の影響で仕事が出来ない
彼は大きな漁船を持ち 年中漁に出ている
地元に帰るのは船のメンテナンスの時だけです

今年は地震のせいで気仙沼も被害を受け その後の放射線被害の風評のせいで
漁ができないそうです
そんな彼を元気付けるためと 去年の秋 美味しい秋刀魚を頂いたお礼に
ワインとお酒を贈りましたら・・・・・
今日 早速気仙沼から秋刀魚が届きました~~~♪

b0100992_044879.jpg

中には丸々太った秋刀魚が25尾も入っていました
b0100992_055397.jpg

早速 今夜は「秋刀魚の塩焼き」で頂きました
b0100992_074243.jpg

高校時代からのお付き合いですが
友っていいものですね~~~♪
[PR]

by kirishimamidori1 | 2011-08-26 00:10 | 同級生
「思いがけない注文・・・・・」
昨夜 会員のY氏から電話がありました

 「イセエビの料理の仕方 知ってる・・・・・?」 

「イセエビ・・・・刺身? 焼きエビ? テルミドール?」 
 「・・・・・刺身・・・でいいんだけど・・・・」

 「出来るよ~~簡単だから・・・・」

 「実はお中元で貰ったんだけど 料理の仕方が判らないんで持ち込んでいい?」

 「ああ・・・・・いいよ~!」

 そんな訳で仕事中に「イセエビのお刺身」を作るはめになりました
 持ち込まれたのがこれ・・・・・・
 大きいイセエビが3尾もありました
b0100992_23273431.jpg
b0100992_23274593.jpg


 早速料理に取り掛かりましたが お待ち頂いてる間にステーキとビールで楽しんでもらいました

 出来上がったのがこちら・・・・・・
b0100992_23294132.jpg


 Y氏のご家族に喜んで貰えて良かったですね~~♪

 しかし・・・・ステーキ屋さんにイセエビを持ち込み「刺身にして~~~」と頼むのはY氏くらいですよ

 食後は2人でキリリと冷えたシャルドネィーで乾杯!
b0100992_2332981.jpg


 とても楽しい一夜でしたよ~~♪
[PR]

by kirishimamidori1 | 2011-08-08 23:33