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山野草(2)
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今夜は常連のチャンプ・えのクンと杜氏さんがご来店され一緒にワインを楽しみました
チャンプ・えのクンは開店当時からの常連さんで「甘口・ワイン」が大好きな方です 片や、杜氏さんは色々なお酒を嗜む方で甘口も結構好みのようです 今夜は杜氏さんの持ち込みのゴールデン・ハーベストから始まり・・・ 我が家の手持ちのTBAやアイス・ワインが並びました 一度にこれ程の「貴腐・ワイン」を飲み比べたのも久しぶりかなぁ・・・・・・・ 「官能の琥珀」の世界をどうぞ ご覧ください アイテム; ゴールデン・ハーベスト2007年 オーストラリアの「貴腐ワイン」です アルビガー・フンズスコップ TBA 2005年 ドイツの「貴腐ワイン」です ハイマースハイマー・ゾンネンベルク アイス・ワイン 2007年 ドイツの「貴腐ワイン」です シャトー・ド・レーヌ・ヴィーニュ 1995年 フランスの「貴腐ワイン」です エル・カンダド ペドロヒメネス・シェリー スペインの極甘・シェリーです どれも甘口の「極甘・ワイン」ですが それぞれの味わいや香りは変化に富み どれも素晴らしい味です グラスに注がれた「琥珀色」のワインは素敵な「官能の世界」・・・・・・・ 優雅な香りに包まれた「甘い香り」がすべてを包みこんでしまいます ただ甘いだけでは無く、自然界から得た果実の甘みですから 奥行きや深みを感じます ブドウの果実から どうしたらこんな素晴らしいワインが出来るのか・・・・とても不思議ですね この「琥珀色」がとても魅力的です まるでスコッチのシングル・モルトのような深みのある輝き・・・・・ 40年や50年は平気で耐えられそうな「貴腐・ワイン」ですね 普段はブルゴーニュ一編到の僕ですが このような「甘美な世界」も好みなんですよ~~~ となりでジジが呆れ顔でこちらを見ていますよ~~~(笑) 今夜は「デザート・ワイン特集」でした
by kirishimamidori1
| 2012-09-29 23:57
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