自然の中の小さな”ときめき”をあなたに~
by kirishimamidori1
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「美味しいワインたち!」
最近・・・・この1月は予約も多くて色々なワインを頂ました

 このところ ボルドーやブルゴーニュはお預けで・・・・
 もっぱら「新世界のワイン」とドイツ・ワインが多いですね

 特に チリ、アルゼンチンの赤ワインが素晴らしいです
 ブドウ栽培の環境がとても良いと聞きますが 
 ワインを口に含むと・・・そのポテンシャルの高さが即、判ります
 「旨い!」・・・・まず出る言葉がこれ!
 兎に角「果実味」が濃い・・・・凝縮感がすごいレベルですね
 エステル(アルコール)も高く ねっとりした液面から甘いカカオやバニラ、ナツメグなど
 スパイシーな香りがプンプン立ち込めます
 一口含むと・・・・口いっぱいに甘い「完熟フルーツ」の香りがあふれて 
 赤いフルーツ・・・・プルーンやプラム、ブラック・ベリー、カシス、ミュールの他、バニラ
 の香りが支配します
 
 呑み終えて 鼻から息を抜くと・・・・・
 余韻の香りが鼻の鼻腔を刺激します・・・・これが凄いですね
 ブルゴーニュが繊細で芯の強い・・・ まるで松島奈々子と例えるなら・・・・
 アルゼンチンの赤ワインは とてもパワフルな・・・・”叶姉妹”ってところかな~~(笑)
 兎に角 ”ボン・キュッ・バァ~ン”のパワフル・ボディーに圧倒されますよ ♪~

 そんなアルゼンチン・ワインを3種・・・

 ① ジャン・ブスケ / マルベック 2009年 小売価格・2000円
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 ② アンデルーナ・メルロー・レゼルヴァ 2006年  価格・2500円
 ③ アンデルーナ・カベルネ・レゼルヴァ 2005年  価格・2500円
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 ④ 右 Dr・ローデン Qba(クヴァリテーツヴァイン ビシテムータ アンバウゲビーテ)
           2009年
   中 ブラウネベルガー・リースリング・Kab 2008年
   左 ピースポーター・ギュンタースライ・リースリング・Aus 2007年
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   いずれも「モーゼル・ワイイン」です
   銘醸畑中の「特急クラス」のワインです
   特に中のブラウネブルガーはドイツの中では「10選」に入るほどのワインです
   ヴェレナー・ゾンネンウーア、 シャルツホフベルガー、シュロス・ヨハネスベルガー、
   シュタインベルガー、ベルンカステラーなどと同等のクラスです

   
   おまけ・・・・
   先日の「白衣に天使さんたち」と飲んだ「エルデナー・トレプヒェンAus」には
   酒石酸の結晶・・・・「ヴァイン・シュタイン」が見られました
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   ”ワインのダイヤモンド”と呼ばれる貴重な結晶です
   いかに素晴らしいワインかを物語っていましたね
 (ヴァイン・シュタイン)

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by kirishimamidori1 | 2011-01-31 23:58
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