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山野草(2)
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今日はクリスマス・イヴ・・・・・
夜は多くのカップルのお客様が来店された 若いカップル・・・ 熟年カップル・・・ 無口な男 2人組・・・・ 陽気な男 3人組の宴会・・・・ 様々なお客様が来店される 「聖夜」には少しリッチなお料理を・・・・ ワインは「秘蔵アイテム」からチョイスしました 奥のセラーから取り出した「宝箱」から・・・・ (ブルゴーニュの木箱の蓋は引き戸になっていて とてもレアなんですよ~ 現在100箱くらいある中で たった3箱しか ありません) 1997 リッシュブー/アンヌ・フランソワ・グロ (とても美人な方で支配人のお気に入りです) 1995 シャンボール・ミュジニー /シャン・グロ (アンヌ・フランソワの父です) 1999 グラン・エシェゾー /モンジャール・ミュニレ 1995 クロ・ド・タール /モメサンと 1998 シャルム・シャンベルタン /クロード・ジョーダン 1995 シャンボール・ミュジニー /コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 1993 ヴォルネー・サントノ /ルモワスネ 2000 エシェゾー /ドメーヌ・ギュヨン こんなワインを見ていると どれから飲むか 迷ってしまいますね~~
by kirishimamidori1
| 2008-12-24 23:44
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